Recette : Salade d’artichauts aux champignons

3 grosses poignées de champignons de   Paris

1 petite boite de cœur de palmier

1 petite boite de fonds d’artichauts

1 petite boite de maïs

1 filet de jus de citron + 1 petite cuillère  à café

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 pincée de ciboulette hachée

Sel, poivre

Recette facile et rapide .

Préparation

- Bien nettoyer les champignons de paris, les couper en lamelles et les arroser d’un filet de jus de citron.

- Égoutter le maïs, les fonds d’artichauts et les cœurs de palmier.

- Couper les fonds d’artichauts et cœurs de palmier en morceaux.

- Mélanger l’huile d’olive au jus de citron et à la ciboulette. Saler et poivrer.

- Mélanger les champignons, le maïs, les fonds d’artichauts et les cœurs de palmier à cette vinaigrette.