Recette : Cocktail mangue, orange et fruit de la passion

Recette énergique et vitaminée

A forte teneur en magnésiumet potassium

Pour 2 verres

1 c.s. de graines de tournesol

1 mangue mûre (environ 300 g de chair)

1 orange non traitée

½  limette

2 c.s.de son d’avoine

¼ l de jus de fruit  de la passion ( magasin bio)

Concasser les graines de tournesol et les faire griller à sec dans une poêle à revêtement antiadhésif  jusqu’à ce qu’elles dégagent une agréable odeur de noisette. Les tenir en réserve hors du feu.

Peler la mangue, séparer la chair du noyau en la coupant en quartiers. Mettre de côté 2 tranches pour la décoration. Presser l’orange, de limette et de fruits de la passion au mixer.

Verser le cocktail dans des verres et saupoudrer de graines de tournesol. Décorer le bord de chaque verre avec un quartier de mangue et servir aussitôt.