Sandwich californien recette

Sandwich californien recette
 

Pour 4 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 5 min

Difficulté : très facile

Coût : pas cher 

Marché
 recette

8 tranches de pain complet

8 feuilles de laitue

3 oranges

200 g de champignons de paris

200 g de tranches de jambon de dinde fumé

4 cuil. à soupe  de crème fraîche

2 cuill. à café de zeste de citron non traité

2 cuil. à café de moutard

1 cuil. à soupe de jus de citron

Sel, poivre du moulin

Préparation   recette

1/ Épluchez les oranges à vif avec un couteau, puis coupez-les en rondelles. Nettoyer les champignons, coupez-les également en rondelles, et arrosez-les du jus de citron.

2/ Mélangez la crème fraîche, la moutarde et le zeste de citron. Salez et poivrez.

3/ Toastez les huit tranches de pain complet. Tartinez-en quatre de crème à la moutarde. Répartissez dessus les feuilles de salade, les tranches de dinde, les champignons et les oranges. Étalez le reste de crème à la moutarde et recouvrez avec les quatre tranches de pain restantes.

4/ Pressez légèrement  et faites tenir, si besoin, avec deux pics en bois. Coupez en deux , en diagonale, et servez bien frais.     ( recette facile et rapide)