Petits pains cocktail recette

Petits pains cocktail recette

Pour 50 petits pains

Préparation 20 min

Cuisson 10 min

Difficulté facile

Coût pas cher

Côté marché

recette

430 g de farine

30 g de levure de boulanger fraîche

3 œufs

½ litre d’eau tiède

2 cuill. à soupe d’huile

1 cuill. à café de sucre En poudre

1 cuill. à café de sel

Des graines de sésame

Préparation

 recette

1/  Délayer la levure avec le sucre en poudre dans l’eau tiède,   puis pétrissez avec la farine, le sel et l’huile. Faites levez dans un endroit chaud pendant 45 minutes.

2/ Battez les œufs en omelette et réservez-les.

3/ Préchauffez le four à th 8 (240 °C). Pétrissez de nouveau la pâte sur le plan de travail  fariné et formez un rouleau de 3cm de diamètre. Coupez-les en rondelles, formez des boules et disposez-les sur une plaque à pâtisserie huilée. Aplatissez-les légèrement, badigeonnez-les d’œufs battus et parsemez de graines de sésame.

4/ Faites cuire au four pendant 8 minutes

5/ Vous  pouvez ensuite garnir vos petits pains de mayonnaise et d’œuf dur écrasé parsemé de ciboulette, de jambon et de cornichons,  ou de saumon au raifort accompagné de crème fraîche.        (Recette facile)